Projeto pioneiro entre EPGaia e ULS Gaia e Espinho ganha vida

A Escola Profissional de Gaia e a Unidade Local de Saúde Gaia e Espinho (ULSGE) estabeleceram uma parceria inovadora, através de um protocolo que visa a formação de colaboradores da ULSGE. Esta parceria inovadora traduziu-se num workshop com o tema “Tapas e Essências do Douro”, onde a tradição gastronómica da região se aliou à aprendizagem prática.

O workshop, que decorreu nas instalações da Escola, foi dinamizada por um docente da EPGaia e contou com o apoio dos/as alunos/as do 11.º ano do curso de Cozinha/Pastelaria, que partilharam os seus conhecimentos e competências na área da gastronomia.

O workshop “Tapas e Essências do Douro” proporcionou aos/às colaboradores/as da unidade hospitalar a oportunidade de explorarem os sabores autênticos da região do Douro, aprendendo a confecionar tapas criativas e saborosas, utilizando ingredientes locais e técnicas culinárias inovadoras.